MÓN ĂN BỔ DƯỠNG CHO NGƯỜI GIÀ

Vào các ngày tiết ngày đông giá rét lạnh, rất nhiều món hầm luôn là sự việc lựa chọn hàng đầu của mẹ nội trợ để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình và những người dân lớn tuổi, vì mùi vị thơm ngon, bồi dưỡng và ấm áp của món ăn. Không hồ hết thế, món ăn uống này còn là việc lựa chọn cân xứng để chúng ta bồi té sức khỏe cho tất cả những người bệnh hay góp phần vào thực đối kháng của những buổi tiệc nhỏ, hồ hết buổi chạm chán mặt bằng hữu của gia đình.

Bạn đang xem: Món ăn bổ dưỡng cho người già

Nguyên liệu

- con gà tơ đã làm sạch: 1 con, khoảng 0,8 – 1kg

- phân tử sen tươi: 100g

- Nấm hương khô: 50g;

- nấm mèo rơm: 100g; - Hành khô, tỏi: 50g;

- Hành lá, ngò rí: 50g;

- Gia vị: Muối, phân tử nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột, rượu trắng

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịtgà với một thìa hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn trong 1 tiếng để kê ngấm phần đông gia vị,

Bước 2: sau thời điểm gà vẫn ngấm mọi gia vị, đến gà, hạt sen, nấm hương vào nồi. Đối cùng với món hầm bạn nên thực hiện nồi đất, hoặc nồi gang dày thì món hầm sẽ ngon và cấp tốc nhừ rộng nhé. Đổ vào nồi nửa lít nước rồi bắc lên bếp, nhảy lửa to, đậy kín đáo nắp hầm cùng với lửa nhỏ dại khoảng 45-60 phút.

Bước 3: khi thấy gà vừa chín nhừ, những mẹ mang đến nấm rơm vào cùng nêm thêm một thìa phân tử nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường làm thế nào cho vừa ăn. Không nên sử dụng nước mắm nhằm nêm nhé vì như thế món hầm có khả năng sẽ bị chua.

Bước 4: đến hành lá, ngò rí với ½ thìa tiêu vào rồi tắt bếp

Tuy nhiên, với người lớn tuổi, cần phải hầm bỏ thịt theo lớp gà thiệt mềm, hạt sen thiệt bùi để dễ tiêu hóa. Để hầm giết thịt gà nhanh chóng, không mất nhiều thời gian chế tao mà vẫn bảo đảm chất dinh dưỡng cho món ăn, chúng ta cũng có thể bảo lưu trữ thịt gà bằng công nghệ cấp đông mượt trong tủ lạnh tập đoàn mitsubishi Electric.

Tủ lạnh cung cấp đông mềm của mitsubishi Electric góp thực phẩm được ngừng hoạt động cả trong lẫn ko kể cùng thời gian ở ánh sáng -7 độc C mà lại không nhằm đông đá trên mặt phẳng thực phẩm, nước ở bên phía trong thực phẩm sẽ được đóng băng thành các tinh thể siêu nhỏ tuổi nên không phá vỡ những liên kết tế bào, từ bỏ đó đảm bảo an toàn lưu duy trì hương vị cũng tương tự các hóa học dinh dưỡng không thiếu thốn như khi mới mua về, giúp fan sử dụng tiện lợi chế đổi mới mà không nhất thiết phải rã đông sau thời điểm lấy ra.

Nếu không sử dụng hết món con kê hầm phân tử sen vẫn chế biến, bạn có thể bỏ lại vào ngăn cấp đông mềm để bảo vệ khi món nạp năng lượng còn lạnh 80 độ C, mà lại không khiếp sợ mùi vị của thức ăn cũng giống như độ bền của tủ lạnh.

Với sự tiện nghi như vậy, cho dù bạn không có ở nhà hay là không có thời gian vào bếp thì các người phệ tuổi trong mái ấm gia đình vẫn thuận lợi có được một món ăn uống ngon, giàu dinh dưỡng.

3. Cháo bo bo, túng bấn đao

Món ăn uống này có công dụng thanh truất phế hóa đàm. Thích hợp làm một trong số món ăn cho những người già bị bệnh tiểu mặt đường kèm viêm phổi, phạt nhiệt, ho những đờm, ho khó khăn. Và món ăn này chỉ phân phát huy tính năng của nó khi túng bấn đao được bảo vệ tươi, duy trì được các chất vitamin tất cả trong túng bấn đao.

Nguyên liệu:

-150g phi-lê thịt gà.

- 100g gạo.

Xem thêm: Mua Bán Nhà Đất Đà Nẵng Giá Đất Đà Nẵng (Hôm Nay), Mua Bán Bất Động Sản Đà Nẵng Mới Nhất

- 100g bo bo.

- 100g phân tử đậu Hà Lan.

- rau củ mùi, tiêu.

- 1 thìa súp phân tử nêm.

- 2 thìa coffe đường.

- 1 lít nước dùng.

Cách làm:

Bước 1: Rang gạo vào chảo dầu nóng, để nguội. Sau đó cho gạo và bo bo vào nước dùng nấu nhừ.

Bước 2: Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, tiêu. Khi cháo ngay sát nhừ, cho thịt gà, hạt đậu Hà Lan vào, nấu đến khi hạt đậu chín mềm, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

Để giúp rau trái tươi ngon nhất, mitsubishi Electric vẫn ứng dụng technology tạo vitamin qua quang hòa hợp trong một số dòng tủ rét như F42EH, C46G. Khối hệ thống ánh sáng đèn led chiếu sáng màu cam có thiết kế để giả lập nguồn tia nắng mặt trời tự nhiên, góp rau quả liên tiếp quang hợp và làm bớt lượng con đường phát sinh. Đồng thời, quá trình này còn giúp tăng lượng vitamin C lên tới mức 1,15%, đem về giá trị dinh dưỡng cao hơn cho thực phẩm. Điều này khiến các cô gái phụ nàng yên trung tâm hơn khi sản xuất món nạp năng lượng này.

Sau đấy là một thực đơn tham khảo dành cho người cao tuổi