Cách nấu cà ri gà miền nam

Cách nấu cà ri con gà miền Nam không thực sự khó. Chỉ cần chút khéo léo là chúng ta có ngay món ngon cho cả gia đình. Cùng vào bếp tiến hành xem mùi vị cà ri gà miền nam bộ khác gì với phần đông nơi không giống nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cà ri gà miền nam

Cà ri là món ăn uống có bắt đầu từ Ấn Độ với hương vị cay nồng, được du nhập vào vn và biến tấu cho phù hợp. Sức hút của món ăn đó là hương vị đậm đà, sự kết hợp của nước cốt dừa mập ngậy, cay nồng của hương liệu gia vị đặc trưng, màu vàng đẹp mắt của bột cà ri. Nước dùng của cà ri đang là phần nước ninh xương với độ ngọt tự nhiên. Nước dùng, thịt, rau trái cây tươi và gia vị đặc trưng tạo cho hương vị sexy nóng bỏng bất kì ai.

Nội dung

Nguyên liệu nấu cà ri kê miền Nam

Nguyên liệu nấu cari gà miền Nam khá đa dạng và phong phú các rau quả đi kèm. Thiếu giữa những nguyên liệu này đều làm mất đi đi mùi vị của món cà ri gà.

Xem thêm:

+ Thịt con gà ta: 1 nhỏ tầm 1,2 -1,5kg mang đến 4-5 người nạp năng lượng + Dừa nạo: 200g + Khoai lang: 1 củ + Khoai môn: 1 củ + Sữa tươi không đường: 1 hộp + Sữa đặc: 1 thìa súp + Hành tây: 1 củ + Sả: 4-5 cây + Bột cà ri: 1 gói + Cà ri dầu + Hành khô, tỏi + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,… + rau húng, hành lá,… + bánh mỳ hoặc bún ăn kèm

Để bí quyết nấu cà ri gà miền nam bộ ngon nhất, bạn nên chọn con con gà nào khá già một chút. Kê già khi ninh lâu ăn uống sẽ mượt dai, ko nhũn như con kê non. Các loại rau xanh củ khác chọn các loại tươi ngon, đảm bảo đảm an toàn sinh hoa màu là được.

Các cách nấu cari gà miền Nam

Bước 1: Sơ chế gà

Gà sau thời điểm làm giết sạch, sử dụng muối hạt chà sát bên trong lẫn bên phía ngoài cho hết mùi hôi rồi cọ lại cùng với nước các lần làm sao cho thật sạch. Chặt con kê thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế rau xanh củ

– Khoai lang, khoai môn gọt sạch mát vỏ rồi cắt miếng vuông hơi to mọt chút để khi ninh không biến thành nát. Cắt ra cho đâu, chúng ta thả tức thì vào chén ăn cơm nước muối loãng ngâm để không biến thành thâm. Tiếp nối vớt ra để ráo nước. – Hành tây lột vỏ, thái múi cau – Hành, tỏi bóc tách vỏ rồi băm bé dại – Sả đập dập, cắt từng khúc một – Hành lá, ngò,.. Nhặt rửa sạch – Dừa nạo rồi bỏ vào máy xay nhỏ. Nêm thêm 1l nước vào rồi ắt rước nước dão

Bước 3:

– cho thịt gà vào âu to. Ướp cùng một nửa lượng hành, tỏi băm, sả, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, 1 hũ cà ri dầu, nửa gói bột cà ri. Ướp khoảng tầm 30 phút trước khi chế biến.

Bước 4: làm bếp cà ri gà miền Nam

– cho dầu lấn vào chảo đun nóng, nhiều một chút. Tiếp nối thả khoai lang, khoai môn vào rán sơ cho tiến thưởng 2 mặt. Như vậy khi ninh sẽ không trở nên nát. Khoai được thì đã cho ra để ráo dầu – cho chút dầu vào nồi. Phi thơm phần hành tỏi còn lại, xếp thịt gà đã ướp trước đó vào xào săn. Chan nước cốt dừa đã sẵn sàng trên vào, thêm nước đến sâm sấp mặt. Nếu bao gồm thời gian, bạn hãy ninh nước dùng xương để nấu đang ngọt hơn nhé. Đun sôi bùng thì cần sử dụng muôi hớt hết bọt bong bóng nổi lên. Giảm nhỏ tuổi lửa, ninh trong nửa tiếng cho kê mềm

– mang lại khoai lang, khoai môn vào ninh cùng thêm 15 phút. ở đầu cuối cho hành tây vào sôi thêm 5 phút nữa. Nêm nêm lại các gia vị cho vừa miệng. – Múc cà ri kê ra bát, thêm rau củ ngò, hành lá lên trên đến thơm. Bánh mỳ cắt bé dại rồi bày ra đĩa nạp năng lượng kèm

Trên đây là cách làm bếp cà ri gà miền Nam mà phòng bếp Mina chia sẻ cùng các bạn. Tuy hơi cầu kì trong chế tao nhưng chỉ cần lưu ý một chút là các bạn có món ăn hoàn hảo nhất chiêu đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công!