Cách làm bò sốt vang không cần rượu

By Vào phòng bếp Khó GìOn Th8 14, 2020

1. Có thể thay rượu bằng nguyên liệu gì nhằm nấu món bò hầm sốt vang?

Bò nấu bếp sốt vang là món ăn phương Tây đặc trưng với mùi vị rượu vang đỏ của Pháp, mặc dù vẫn bao gồm cách sản xuất món hầm ngon giỏi này nhưng không phải dùng mang lại rượu vang. Rượu nho đỏ cung cấp độ ẩm để triển khai mềm thịt. Xung quanh ra, thành phần này còn khiến cho làm chuyển màu chảo sau thời điểm hầm giết thịt bò, đồng thời có tác dụng tăng mùi vị và màu sắc cho món ăn hợp lý hơn. Để nỗ lực thế nguyên vật liệu này, chúng ta cũng có thể lựa lựa chọn các nguyên liệu dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm bò sốt vang không cần rượu

Món trườn né phong cách Tây được đổi khác lại với hương thơm vị vn mà không cần dùng cho rượu. Ảnh: Internet

1.1. Giấm rượu chát đỏ hoặc trắng

Giấm là một trong dung dịch lên men bao gồm tính axit, được sử dụng phổ biến trong nhiều cách làm nấu ăn. Giấm chủ yếu chứa axit axetic với nước, thuộc với những hợp chất tất cả trong rượu vang. Để cấp dưỡng giấm, người ta hoàn toàn có thể sử dụng rượu táo, nước dừa, mạch nha hoặc thậm chí gạo (giấm trắng).

Giấm rượu chát đỏ hoặc trắng là một trong những chất cố kỉnh thế hoàn hảo cho rượu chát đỏ trong đun nấu ăn, đặc biệt là trong những công thức làm bếp món bò hầm. Chúng gồm vị tương tự như rượu vang. Rộng nữa, giấm không tác động đáng kể tới hương vị của món ăn. Nói chung, giấm rượu rất có ích trong việc chế biến những món nạp năng lượng lỏng, chẳng hạn như nước nóng salad hoặc thịt trườn hầm.

Bạn có thể dùng giấm rượu vang đỏ hoặc trắng để nấu thịt trườn sốt vang thế cho rượu vang. Ảnh: Healthline

1.2. Biện pháp dùng nước ép lựu nấu thịt bò sốt vang mà không bị cồn

Nước xay lựu là thức uống có hương vị trái cây phong phú. Quanh đó ra, nước xay lựu gồm tính axit vừa phải, có tác dụng làm tăng mùi vị của bất kỳ loại hoa màu nào. Hương vị, hương thơm thơm với độ chua của nó tương đương với rượu nho đỏ. Như vậy, nước ép lựu hoàn toàn hoàn toàn có thể dùng để thay thế rượu vang đỏ với công dụng tương đương trong nấu nướng, kể cả món bò hầm nóng vang.

Vì nước ép lựu có tính axit ít hơn rượu vang đỏ, chúng ta cũng có thể trộn nó với cùng 1 thìa giấm nhằm tạo mùi vị đậm đà hơn. Nước nghiền lựu không chỉ có tăng thêm hương vị cho cách làm nấu ăn mà còn rất có thể mang lại một số tác dụng cho mức độ khỏe. Theo đó, các loại nước giải khát này hết sức giàu chất chống oxy hóa cùng đã được nghiên cứu về kĩ năng làm bớt huyết áp. Dựa vào đó, giảm nguy cơ mắc bệnh tim khá hiệu quả.

Nước xay lựu hoàn toàn có thể thay cụ rượu trong món hầm rượu với nhiều tính năng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Epicurious

1.3. Nước xay nam việt quất

Nước nghiền nam việt quất là một trong những chất thay thế sửa chữa rượu vang đỏ hoàn hảo trong các công thức nấu ăn, nhờ color tương tự, mùi vị đậm đà và độ axit cao. Thậm chí là nếu sử dụng nước nghiền nam việt quất để nấu thịt trườn sốt vang, nước sử dụng sẽ càng mặn mà hơn. Tương tự như với nước xay lựu, bạn có thể thay rượu nho đỏ bằng nước ép nam việt quất theo phần trăm 1: 1. Bên cạnh ra, chúng ta cũng có thể giảm chất ngọt của nguyên vật liệu này bằng phương pháp trộn thêm 1 – 2 thìa giấm trước lúc cho vào các món ăn.

Nước ép nam việt quất có color và độ chua tương tự như như rượu vang đỏ. Ảnh: Delish

1.4. Nước nghiền nho đỏ hoặc trắng

Nước xay nho là 1 loại nước đái khát có mùi vị đậm đà khác có thể thay cầm rượu vang trong bí quyết làm thịt trườn không rượu. Vày 2 nguyên liệu này còn có hương vị và màu sắc gần như như nhau nhau. Cũng tương tự nước xay lựu, bạn cũng có thể dùng nước ép nho để sửa chữa rượu vang trong những công thức nấu nạp năng lượng với tỷ lệ 1: 1. Để nước trái cây giảm ngọt, bạn cũng có thể thêm một ít giấm vào hỗn hợp. Điều này cũng làm tăng độ chua với độ chua của nước cần sử dụng hơn nữa!

Nước nho có hương vị và màu sắc giống rượu vang đỏ nên có thể dùng để làm món trườn sốt vang. Ảnh: Safire Vapes

1.5. Bí quyết làm bò sốt vang cùng với nước táo không phải rượu

Vị ngọt cùng màu nhạt của nước nghiền táo khiến cho nó vươn lên là một chất thay thế sửa chữa không cồn tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho rượu vang trong vô số nhiều công thức nấu nạp năng lượng tuyệt vời. Để thay thế rượu vang, chúng ta cũng chỉ việc sử dụng lượng nước táo tương tự (tỷ lệ 1: 1). Tựa như như các loại nước xay khác, bạn cũng có thể thêm một ít giấm vào nước táo khuyết để tăng cường độ chua và mùi vị cho món ăn.

Xem thêm: Công Ty Tnhh Đầu Tư Pbs Việt Nam Tuyển Dụng 2021, Công Ty Tnhh Đầu Tư Pbs Việt Nam

1.6. Nước chanh

Nước chanh gồm vị chua siêu đặc trưng. Thêm nước cốt chanh vào các món ăn là 1 cách hoàn hảo nhất để tăng lên hương vị, quan trọng nếu bạn đang hướng tới một món ăn đủ chất lỏng. Nước chanh gồm tính axit, do vậy rất có thể thêm vào nước sốt để triển khai mềm giết mổ hầm. Do tính năng tương tự, chúng ta có thể thay rượu bởi nước cốt chanh trong bí quyết nấu món bò sốt vang.

Nước chanh bao gồm vị chua thanh, gồm tính axit cao, hoàn toàn có thể thay rứa rượu vang trong các công thức nấu món giết mổ hầm. Ảnh: Thrifty Fun

1.7. Cách dùng nước xay cà chua để triển khai món thịt trườn sốt vang không bắt buộc rượu

Nước cà chua bao gồm vị chua và đắng hi. Bởi vì đó, bạn có thể dùng nước ép cà chua để thay thế sửa chữa rượu vang đỏ trong nấu nạp năng lượng với tỷ lệ 1: 1. Ko kể ra, bạn cũng có thể cân nhắc một vài loại nước củ quả khác để bù lại vị khá đắng của nước xay cà chua.

1.8. Nước

Nếu bạn không có những nguyên liệu kể trên mà khi thổi nấu món trườn sốt vang không yêu cầu rượu mà lại vẫn ngon thì rất có thể dùng bia, hoặc nước lọc. Mặc dù nước không “đóng góp” bất kỳ hương vị, màu sắc hay độ chua nào vào công thức, tuy thế nó cung ứng chất lỏng. Nhờ vào đó, món nạp năng lượng sẽ không xẩy ra khô như mong muốn muốn. Nếu bạn có sẵn giấm, hãy pha với nước để tăng lên hương vị. Chỉ việc pha 1/4 cốc nước: 1/4 cốc giấm cùng 1 thìa đường để đảm bảo nước dùng thơm ngon.

Sử dụng nước lọc nhằm tăng hóa học lỏng trong món ăn sửa chữa cho rượu vang cũng chính là một gợi nhắc hay. Ảnh: News18

2. Phương pháp làm món bò hầm rượu vang vẫn ngon

Cách nấu trườn hầm sốt vang là một trong những món nạp năng lượng đậm đà hương thơm vị, dễ dàng làm, đặc biệt thích phù hợp với tiết trời mùa đông se lạnh. Trong nội dung bài viết dưới đây, webnauan.vn sẽ share cách nấu bò sốt vang không sử dụng rượu vang mà sửa chữa bằng các nguyên liệu khác đảm bảo an toàn vẫn ngon, chuẩn chỉnh vị, đậm đà hương vị Việt.

2.1. Phương pháp nấu trườn hầm sốt vang với bột cà ri, bột rong biển không cồn

2.1.1. Các vật liệu cần chuẩn chỉnh bịThịt bò: 500 gram (Nên chọn phần thịt bò để món ăn mềm cùng ngon hơn)Khoai tây: 2 củCà rốt: 1 củCà chua: 2 quảSả: 2 nhánhBột cà ri: 1 gói 10 gamHành tây: 1 củCần tây, rau mùi tàu, hành tím, tỏi, gừngBột rong biển: đôi mươi gramNước tương, bột nêm, tiêu, muối hạt trắng2.1.2. Giải pháp sơ chế nguyên vật liệu bò hầm sốt vangThịt trườn mua về rửa sạch, dìm với nước lạnh bao gồm pha chút muối khoảng chừng 5 – 10 phút cho thịt nhanh chín hơn. Kế tiếp thái thịt bò thành gần như miếng vuông vừa ăn.Thịt bò cắt miếng vuông vừa ăn. Ảnh: InternetHành tây, quả cà chua rửa sạch, giảm hạt lựu.Khoai tây và củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn. Đối cùng với khoai tây sau khoản thời gian thái, bạn nhớ dìm vào nước lạnh lẽo để không trở nên thâm. Trước lúc nấu khoảng 5 phút, vớt ra nhằm ráo.Khoai tây, củ cà rốt rửa sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn. Ảnh: InternetSả bóc lớp vỏ già phía bên ngoài rồi cọ sạch, dùng dao đập dập rồi cắt khúc dài 7cm.Rau đề nghị tây nhặt sạch, rửa qua với nước rồi cắt khúc dài 5 cm.Ngò rí nhặt sạch, rửa với nước rồi thái nhỏ.Ngò rí nhặt sạch, giảm nhỏ. Ảnh: InternetHành tím, tỏi, gừng tách vỏ, rửa sạch dùng dao đập dập băm nhỏ.Làm không bẩn hành, tỏi cùng gừng rồi băm nhỏ. Ảnh: Internet2.1.3. Giải pháp ướp thịt trườn và sơ chế những loại rau củ củ làm cho sốt rượu vang không đườngCho thịt trườn vào tô, sau đó cho 1 gói bột cà ri + gừng băm + 1 thìa cafe xì dầu + 1 thìa coffe bột nêm + 1 thìa cafe muối với rắc thêm chút tiêu.Trộn phần nhiều và ướp trong vòng 30 phút mang lại 1 tiếng.Thịt trườn ướp trong khoảng 30 phút mang lại 1 tiếng. Ảnh: InternetBắc chảo lên bếp, phi thơm củ hành tím băm nhỏ rồi cho khoai tây vào đảo đều. Kế tiếp cho cà rốt vào hòn đảo cùng. Mang lại xì dầu vào trong chảo rồi đến khoai tây và cà rốt vào hòn đảo đều (có thể núm xì dầu bằng bột mì nếu không thích ăn xì dầu).Lúc này, bạn cho khoảng sống lưng bát nước thanh lọc vào chảo để khoai tây, cà rốt ngấm gia vị. Lúc chảo sôi, đảo đều một lần tiếp nữa để khoai tây và cà rốt chín đều những mặt.Sau khi sôi khoảng tầm 2 phút thì vặn lửa nhỏ dại rồi cho nên tây vào hòn đảo một lúc thì tắt bếp.Phi thơm hành tím rồi mang lại khoai tây, củ cà rốt vào xào. Ảnh: Internet2.1.4. Cách nấu trườn hầm sốt vang không đề xuất dùng rượuĐặt chảo lên bếp, khi chảo lạnh thì bỏ dầu vào. Đợi dầu sôi, phi tỏi làm sao cho thật thơm rồi cho quả cà chua vào. Khi quả cà chua chín mềm thì bỏ thịt bò đã ướp vào hòn đảo đều. Từ bây giờ gia vị tùy theo khẩu vị của từng người.Tiếp tục hòn đảo đến khi thấy thịt se lại thì vặn bé dại lửa đun nấu thêm khoảng chừng 5 – 7 phút. Bây giờ cho sả vào trộn đều.Nấu thêm 2-3 phút thì cho các loại rau xanh củ làm việc trên vào, đảo đều.Điều chỉnh ngơi nghỉ lửa vừa cùng nấu cho đến khi các thành phần hỗn hợp sôi, đưa sang lửa nhỏ và khuấy lại và nấu vào 5 – 10 phút.Đun trên lửa nhỏ tuổi trong 5 – 10 phút. Ảnh: InternetBột rong đại dương hòa vào 1 chén con nước lọc, khuấy nhanh tay đến bột tan hết và không còn cặn. Mang đến bột rong biển khơi vào chảo thịt trườn và trộn đều.Đun sôi lếu hợp trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.Múc bò sốt vang ra bát, rắc rau xanh mùi cùng tiêu lên trên để trang trí. Bây giờ chúng ta có thể thưởng thức nó.
Bò nóng vang được sử dụng nhiều cho bữa sáng. Ảnh: Internet

2.2. Phương pháp làm bò hầm giấm không bắt buộc dùng rượu

2.2.1. Trang bị chất500 gram thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông khoảng chừng 5 cm, ướp cùng với chút muối tiêu xay.Nửa thìa coffe muối ăn1/4 thìa cafe tiêu black xay1,5 muỗng nhỏ canh bột bắp (hoặc bột mì)1,5 cốc nước xay nho đỏ (không đường)Nửa cốc giấm nho2 củ củ cà rốt gọt vỏ, thái sợi1 củ khoai tây gọt vỏ, cắt lát2 – 3 hành tây thái phân tử lựu3 chén thịt bò1 thìa canh quả cà chua xay nhuyễn (hoặc sửa chữa thay thế sốt cà chua)2 tép tỏi đập dập1 thìa coffe lá húng tây giảm nhỏ250 gam mộc nhĩ xào sơ qua với chút bơ đến thơm (đun tung 1 thìa bơ, tiếp đến cho vài hành tây thái mỏng dính vào phi thơm, đến nấm vào xào chín).2.2.2. Phương pháp nấu trườn sốt vang làm từ giấm không cần rượuTrong nồi / chảo hầm, bạn xào thịt trườn đã ướp. Trở cùng áp chảo giết bò cho đến khi rubi nâu, tiếp nối vớt thịt ra tô riêng, để riêng.– Thịt trườn ướp với muối tiêu rồi áp chảo. Ảnh: kênh YT Food WishesCho củ cà rốt và hành tây vào trong nồi trên, xào phần nhiều tay.Chuyển thịt bò trở lại nồi, rắc muối, tiêu đen, đảo đều.Rắc bột mì lên thịt bò và rau, thêm nước nghiền nho, giấm nho, quả cà chua xay nhuyễn, tỏi, cỏ xạ hương, khuấy các và đun sôi. Sau đó, căn vặn lửa nhỏ nhất, liên tục đun thêm 3h nữa.Cách hầm thịt trườn với giấm, nước nho không nên rượu vang đỏ. Ảnh: kênh YT Food WishesKhi thịt bò đã mềm, chúng ta cho nấm mèo bơ vào nồi, nấu nướng trên lửa nhỏ tuổi khoảng 2 mang lại 3 phút nữa. Tắt bếp, chan nước hầm ra bát và thưởng thức.Bò hầm giấm, nước nho đỏ không đề xuất rượu vẫn ngon. Ảnh: Chef in Disguise

2.3. Bí quyết làm trườn hầm rượu vang

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: nửa kilogam thịt trườn tươi (rửa sạch, cắt miếng vuông cùng ướp muối hạt tiêu, 1 thìa coffe bột ngũ vị hương rồi xào chín), 1 củ củ cà rốt gọt vỏ thái sợi, 2 quả cà chua xay nhuyễn, 4 củ khoai tây gọt vỏ băm nhỏ, 1 gừng tươi băm nhuyễn, vài tỏi băm, 100 ml bia tươi làm cho từ lúa mạch, gia vị tùy ham mê (nước mắm, bột nêm, đường, tiêu đen, muối, …). Bạn thực hiện các bước áp chảo thịt trườn rồi hầm cùng với bia, rau xanh củ giống như như bí quyết trên là hoàn thành.

Bạn có thể thêm một không nhiều nấm hương thơm xào rượu nhằm món ăn thêm thơm ngon. Ảnh: Internet

3. Món bò hầm sốt vang nên ăn gì ngon nhất?

Bò sốt vang có thể ăn với bánh mỳ hoặc cùng với cơm, bún thường rất ngon. Chúng ta có thể dùng những món ngón này vào bữa sáng, trưa hoặc tối bởi vì sốt vang chứa không thiếu chất bổ dưỡng cho cơ thể vận động cả ngày. Hóa học đạm có trong thịt trườn sẽ giúp bổ sung cập nhật lượng máu cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Những loại rau củ như khoai tây, cà rốt, đề nghị tây, rau củ mùi bổ sung nhiều hóa học xơ sẽ hữu ích cho đường ruột, giúp khung hình tiêu hóa tốt hơn.

Bò hầm sốt vang có thể dùng với bún hoặc cơm. Ảnh: Culinary’s Frank’s Food Channel

Hi vọng với bài share cách làm rượu không đề nghị rượu của webnauan.vn vẫn gợi ý cho chính mình một món ăn vào cuối tuần tuyệt vời trong thực 1-1 của mái ấm gia đình bạn. Món trườn hầm sốt vang không nên rượu dễ dàng và đơn giản nhưng hội tụ tương đối đầy đủ các nguyên tố dinh dưỡng quan trọng nên thơm ngon, hấp dẫn, bạn hoàn hảo nhất đừng bỏ qua nhé. Chúc chúng ta và gia đình có những bữa ăn ngon miệng!