Dân dã miền tây tập mới nhất

Chỉ cần nói đến vùng đất miền Tây các bạn sẽ nghĩ ngay tới những con fan chân chất, giản dị và rất là hiếu khách. Ghé đến nơi đây các bạn sẽ luôn phải no căng bụng với hồ hết món đặc sản miền tây-nam Bộ nổi tiếng, lạ miệng cùng gây thương nhớ ko thôi. Từ bây giờ chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ cùng các bạn tổng đúng theo 25 món ăn dân dã miền tây nam Bộ nhé!

1. Bún mắm

Hỏi đến đặc sản miền Tây tất cả gì thì chắc hẳn rằng phải kể đầu tiên đến là món bún mắm khét tiếng vùng Châu Đốc - An Giang. Ngon đến nỗi cơ mà món ăn uống này đã phổ cập rộng rãi khắp vùng miền quốc gia và luôn xuất hiện trong những lễ hội ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.Đi ngang những shop bún mắm các bạn sẽ nghe thấy hương thơm thơm lừng của mắm cá linh mà khiến cho mình không kìm chân được xịt vào. Sơn bún mắm bày ra rực rỡ với heo tảo giòn giòn, tôm và mực tươi mượt ngọt, rất có thể thêm phần nhiều lát cá basa, cá hú khủng ngậy.Hương vị lôi kéo này tới cả những khách hàng hàng khó chịu nhất thậm chí là khác nước ngoài nước bên cạnh cũng vạc mê, đặc trưng những "fan cuồng mắm" thì chỉ gồm no say quên cả lối về.
Bún mắm

2. Mắm kho

Bạn đang từng thưởng thức món mắm kho trứ danh của fan miền Tây chưa? Đảm bảo vẫn làm chúng ta phát ghiền tức thì đó. Món ăn phối hợp giữa mắm cá linh và cá sặc với định lượng vừa phải, kho thuộc thịt heo, tôm và cá saba giỏi cá hú. Nước kho đã lỏng chứ không sệt kẹo như tín đồ miền Trung, chấm với với rau sống thì ngon thôi rồi.Dưới đây là 2 giải pháp nấu mắm kho cơ mà Điện thiết bị XANH sưu tầm và share đến bạn. Tham khảo ngay nhé!
Xem bỏ ra tiết: Cách thổi nấu mắm kho miền Tây ngon chuẩn vị, ăn lẫn cơm nóng ngon hết sẩyCách đun nấu mắm kho cá hụ đậm đà cực nhọc cưỡng cực hao cơm dễ dàng tại nhà
Mắm kho

3. Đuông dừa

Vùng khu đất miền tây-nam Bộ danh tiếng nhất là món đuông dừa nhất là Bến Tre, với hàm lượng dinh dưỡng cao, thơm ngon mà lại không phải ai cũng đủ dũng cảm để nếm thử. Những nhỏ đuông dừa ngọ ngậy bụ bẫm mà nhìn thôi cũng thấy sợ hãi sợ rồi.Tuy nhiên mọi thực khách đã từng có lần thử qua thì ai cũng sẽ không thể tinh được bởi không còn khó ăn uống như tưởng tượng. Đuông dừa bự ngậy, vị ngọt vơi mềm mượt chắc buộc phải thử chục con new đã cơn thèm đó.Người miền Tây thực hiện đuông dừa chế biến những món nướng, cừu bột, xào xuất xắc trộn gỏi,... Xung quanh ra, món đuông dừa tắm nước mắm nam ngư cũng lấy đến cho bạn một cảm xúc lạ miệng, tạo nghiện mà lại phải can đảm mới thử được món này.Đuông dừa

4. Con chuột đồng

Một trong những món quánh sản dân dã nổi tiếng bắt buộc nhắc đến chính là chuột đồng; nhưng lại món ăn này không phải ai ai cũng dám thử. Tuy nhiên, nếu đang nếm qua thì cái mùi vị thơm lừng, thịt dẻo ngọt đang làm các bạn nhớ mãi luôn ghi nhớ thậm chí là thòm thèm món đặc sản nổi tiếng Đồng Tháp này đấy. Miền Tây cài vựa lúa lớn nhất nhì nước bởi vì vậy con chuột đồng các vô số kể, những nhỏ chuột chuyên nạp năng lượng lúa này thịt sẽ tương đối sạch, ngọt dai, thơm ngon. Trong đó, vùng đặc sản nổi tiếng về chuột đồng đó là Cao Lãnh - Đồng Tháp. Những nhỏ chuột béo mập được sản xuất với hầu hết món nướng, xào sả ớt, xào lăn, rô ti,... Nhưng món nào thì cũng thơm lừng, dậy vị hấp dẫn, nhâm nhi với vài ly rượu thì chẳng nơi nào chê. Chuột đồng

5. Bún cá Châu Đốc

Về Châu Đốc - An Giang mời bạn ghé thưởng thức tô bún cá nóng hổi, được chính con tín đồ miền Tây thật thà, hóa học phác tiếp đãi thì nóng cả một cái bụng lẫn tấm lòng đó.Món nạp năng lượng hòa quyện với phần đa hương vị, nguyên liệu đậm chất miền Tây, chọn lọc những bé cá lóc béo mập, kiên cố thịt nêm và nếm vừa vị, cùng nấu chung nồi nước dùng ngọt thanh. Thả vào đánh bún bông điên điển vàng, rau củ nhút, rau củ răm,... Siêu ngon và hấp dẫn. đông đảo ai chưa ăn phải thử ngay nhé còn những ai đó đã được thưởng thức qua chắc chắn nghĩ mang đến thôi cũng đã thèm thuồng rồi.
Bún cá châu đốc

6. Con gà nướng đất sét

Gà nướng đất sét nung hay còn gọi là "gà dòng bang" cái tên nghe kỳ lạ lạ, bình dân vậy nhưng mà khi thưởng thức bạn sẽ không thể quên vị đậm đà, thịt con gà thơm lừng mềm ngọt hấp dẫn. Một món ăn dễ dàng và đơn giản với dòng tên đậm màu bình dị này mà lại lại không hề thua kém đa số món tô hào hải vị đâu nhé.Thịt gà được làm sạch, nhồi vào bụng những nguyên vật liệu như sả, gừng, lá chanh, gia vị,... Rồi bó thắt với lại với lá chuối, đắp phía bên ngoài lớp đất sét nung rồi nướng trui.Chỉ nên đập bể lớp đất sét là sẽ dậy lên mẫu mùi thơm lừng khiến cho cái bụng của người sử dụng cũng nên sôi lên. Ăn như fan miền Tây chân chất nhé, chẳng phải chặt xếp gì đâu, trực tiếp di động cầm tay xé từng miếng con gà rồi chấm với muối tiêu chanh. Đảm bảo cái mùi vị sẽ làm chúng ta nhớ mãi đấy.
Gà nướng khu đất set

7. Con cá quả nướng trui

Cá lóc được nghe biết với phần thịt mượt ngọt, giết cá hiền, ít tạo dị ứng với được tương đối nhiều người yêu thương thích. Ở vùng miền Tây sông nước thì con các lóc lại còn đa dạng và phong phú hơn, các bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức một bé cá lóc đồng có thể thịt, dai ngọt hấp dẫn.Cá lóc được chế biến với rất nhiều món như xào, hấp, chiên,... Nhưng đặc sản mà các bạn phải demo một lần đó là món cá lóc nướng trui. Cá được thiết kế sạch, kế tiếp dúi vào gò rơm đang tỏa nắng rực rỡ đỏ rực nướng cho đến khi phần da với vẩy cá xém nâu đen thì đem ra đập với gạt quăng quật lớp cháy đấy và thưởng thức nha.Thịt cá không bắt buộc tẩm ướp nên chúng ta có thể cảm nhận ra vị ngọt từ bỏ nhiên, chấm kèm mắm nêm tí rau xanh sống với bún tươi hay nhâm nhi cùng vài ly rượu thì ngon nên biết.
Cá lóc nướng trui

8. Gỏi củ hủ dừa

Miền Tây khét tiếng là vùng khu đất với phần đông hàng dừa, cây dừa cao trĩu nặng quả, đặc biệt là vùng đất Bến Tre. Khu vực này níu chân biết bao nhiêu khác nước ngoài với món gỏi củ hủ dừa trứ danh cơ mà ai demo qua cũng buộc phải thương nhớ.Phần lõi non trắng bên trong cây dừa đó là củ hủ dừa tất cả vị ngọt nhẹ, giòn giòn. Sử dụng nguyên liệu này trộn cùng với thịt, tôm, rau củ thêm tuyệt kỹ pha nước mắm chua ngọt đậm chất rồi trộn đầy đủ với nhau.Thưởng thức vị giòn giòn của củ hủ dừa, vị ngọt dẻo của tôm thịt chua chua ngọt ngọt của nước trộn gỏi cắm thêm chiếc bánh phồng tôm nữa thì ngon không cưỡng được. Về miền Tây nên thử ngay lập tức món này các bạn nhé!
Gỏi củ hủ dừa

9. Lẩu cá linh bông điên điển

Cá linh không chỉ là được sử dụng để gia công mắm nhưng còn có thể nấu lẩu vô cùng ngon. Nếu được một người các bạn miền Tây đãi mang lại nồi lẩu cá linh bông điên điển thì ấm lòng yêu cầu biết.Vị lẩu ngọt thanh, những bé cá linh mập béo kết hợp với bạc hà, kèo nèo, cọng súng, bông điên điển,...sẽ làm bạn phải xuýt xoa ăn uống hoài không chấm dứt được đó.
Lẩu cá linh bông điên điển

10. Gỏi xoài khô cá sặc

Kể tới các đặc sản dân gian miền Tây thì phải nói đến món gỏi xoài khô cá sặc mà nghĩ thôi cũng làm bạn phải thèm rồi. Mẫu vị xoài chua chua, trộn thêm nước gỏi chua ngọt rồi trộn cùng rất khô cá sặc mằn mặn, dẻo dai. Hương vị hợp lý khéo léo này làm cho xiêu lòng biết bao nhiêu người từng trải nghiệm qua.Du định kỳ miền Tây cơ mà không điện thoại tư vấn ngay món gỏi này là uổng lắm à nghen. Cơ mà lỡ tất cả nhớ yêu quý thì rinh vài bé khô cá sặc về công ty rồi tìm hiểu thêm công thức Điện thứ XANH nhằm tự tay trộn gỏi chiêu đãi mái ấm gia đình ngay tiếp sau đây nhé.
Gỏi xoài thô cá sặc

11. Cá kho tộ

Mùa nước nổi miền Tây thì bên nào cũng biến thành có một nồi cá kho tộ thơm lừng, đậm vị. Giết mổ cá mềm ngọt cùng gia vị kho cay cay đậm chất kèm thêm dĩa cơm nóng thì chẳng có cao lương mỹ vị làm sao sánh bằng.Thử ngay giải pháp làm nhưng Điện thứ XANH share cho bạn sau đây nha, chắc chắn rằng bạn cũng sẽ có một nồi cá kho tộ ngon ngất xỉu ngây đó.
Cá kho tộ

12. Bánh xèo

Về miền Tây bạn sẽ tương đối bất ngờ với những cái bánh xèo to thật to mà bắt buộc đổ bằng chảo với phần nhân đa dạng và phong phú đầy ụ như thế nào là thịt, tôm, nấm, giá, mực,...Đặc biệt, vỏ bánh bao gồm độ mỏng mảnh vừa phải, đá quý ươm cùng giòn rụm.Miền Tây ít khi dùng bánh tráng để cuốn bánh xèo mà gắng vào đó là những loại rau: rau cải, xà lách, lá cách, lá xoài,... Chấm chén bát nước mắm mặn ngọt rồi cắn cuốn bánh xèo to to mà cảm nhận vị giòn, vị béo, măn mẳn hài hòa.Cứ ngỡ các chiếc bánh xèo đẩy đà như vậy đang làm các bạn ngán nhưng lại thử một lần chắc chắn sẽ làm bạn ưa thích "xử gọn" cả cái bánh đó.
Bánh xèo

13. Bánh giá bán chợ giồng

Mỗi vùng miền Tây đều có những đặc sản nổi tiếng riêng, khách du lịch xuôi về trên đây thì bao gồm dành một ngày dài cũng không thưởng thức hết đa số món đặc sản bén vị khu vực này. Nếu gồm dịp gạnh ngang gò Công - tiền Giang thì mời các bạn dừng chân trải nghiệm món bánh giá bán chợ Giồng nổi tiếng lâu lăm nơi này nhé.Cách sản xuất cũng cực kì lạ kia nha, dùng những chiếc vá để đánh giá bánh; múc đầy 1 vá bột, góp thêm phần nhân phong phú và đa dạng như tôm, thịt, nấm,... Thả vá xuống chảo ngập hết dầu nóng rồi chiên cho tới khi bánh chín tiến thưởng giòn.Xếp đầy những cái bánh tròn xinh ngộ ngĩnh ra dĩa, pha thêm nước mắm chấm mặn ngọt thì ôi chao sinh hoạt hoài chợ Giồng không cách ra được đó.
Bánh giá bán chợ giồng

14. Canh chua cá

Món canh chua cá đem lòng nhiều người với loại vị thanh thanh chua chua hòa quyện cùng rất thịt cá khủng ngọt, giá, tệ bạc hà, đậu bắp,... Giòn giòn; và vật liệu không thể thiếu chính là những thế me tạo cho độ chua hấp dẫn.Nổi tiếng là canh chua cá lóc, canh chua cá diêu hồng,... Tuy nhiên chúng ta cũng có thể kết đúng theo nhiều một số loại cá khác nhằm nấu cũng khôn cùng bén vị kia nha. Điểm sang một vài cách nấu canh chua cá nhưng mà Điện vật dụng XANH chia sẻ dưới trên đây để bạn cũng có thể trổ tài chiêu đãi gia đình.
Canh chua cá

15. Cháo cá lóc

Món cháo cá lóc thơm béo để giúp bạn nóng bụng số đông ngày mưa hay sẽ cảm bệnh mà bao gồm tô cháo con các lóc thì mệt nhọc mấy cũng nệm khỏe lại. Hưởng thụ cháo con các lóc miền Tây bạn sẽ ngạc nhiên khi họ ăn với với rau xanh đắng, khiến cho một hương vị mới lạ, hấp dẫn.Rang gạo mang lại vàng thơm, phi lê phần con cá quả rồi nấu chung nấm rơm. Số đông hạt gạo ninh nhừ, thịt cá lóc mềm ngọt thêm ít rau đắng nữa là níu chân biết bao tín đồ đó. Test trổ tài cho gia đình món ăn lôi cuốn này ngay tại căn phòng nhà bếp nhà bản thân nhé.
Cháo cá lóc

16. Gỏi ba khía

Về miền Tây nhìn những mâm cha khía sống tốt mắm tía khía ú nụ là các bạn sẽ nghĩ ngay mang đến món gỏi tía khía mà lại thòm thèm đó. Món gỏi bố khía trứ danh của fan miền Tây thêm đặc biệt quan trọng hơn vị nước trộn gỏi đó là từ mắm ba khía giã nhuyễn ráng lấy nước cốt. Trộn cùng với hầu hết con cha khía mập thịt, ít đu đủ giòn giòn nêm nếm vị mặn ngọt hài hòa rồi thêm hành phi, hạt đậu phộng rồi bát ngay thôi.Đảm bảo món gỏi cha khía này sẽ làm bạn say mê ăn uống hoài không kết thúc được. Có đi du lịch miền Tây nhớ có ít mắm ba khía về rồi trộn gỏi tức thì với cách làm mà Điện sản phẩm XANH gợi nhắc nha.
Gỏi tía khía

17. Cá tai tượng chiên xù

Món cá tai tượng rán xù thường có mặt ở những quán ăn, nhà hàng quán ăn với những con cá hay lát cá được người đầu bếp chiên giòn, xù cả vẩy lên, chấm cùng với mắm nêm tốt mắm chua ngọt thì bao ghiền.Món ăn không chỉ là xét đến mùi vị ngon là đạt, nếu bạn khéo léo bày trí cho thật đẹp thì món cá tai tượng này sẽ đạt điểm tuyệt vời làm mái ấm gia đình bạn buộc phải tấm tắc khen đó.
Cá tai tượng cừu xù

18. Chuối nếp nướng

Món chuối nếp nướng được coi như như một món ăn vặt gắn sát với tuổi thơ của tương đối nhiều người. Đi ngang những quầy bán hàng này bạn sẽ ngửi thấy một hương thơm thơm lừng của nếp, dừa và chuối làm chúng ta không thể kìm lòng mà tạm dừng thưởng thức. đông đảo phần chuối nếp được bọc bằng lá chuối rồi nướng trên phòng bếp than đến vỏ nếp rubi ươm mà thấy được thôi cũng trở thành làm bạn có nhu cầu ăn ngay.Món quà vặt dân dã này khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận ngay phần nếp bọc bên ngoài dai dẻo thơm thơm vị nếp được trộn với cốt dừa. Bên phía trong nhân là phần nhiều miếng chuối chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt hấp dẫn, chan thêm miếng nước cốt dừa và đậu phộng rang khủng ngậy thì ngon xuýt xoa đó.
Chuối nếp nướng

19. Kho quẹt

Bạn bao gồm công nhận một điều cao lương mỹ vị cũng không bởi cái nồi kho quẹt đậm đà, mằn mặn với tôm khô, tóp mỡ bụng dậy vị ko nào? Ăn kèm với chén cơm trắng, rau củ luộc hay miếng cơm cháy thì suy nghĩ thôi cũng đã phát thèm.Kho quẹt không chỉ có là một món xuất hiện thêm trong mâm cơm gia đình mà hiện giờ còn biến món ăn uống vặt kéo khách ở khắp những con phố, ngõ hẻm. Kho trét trong nồi đất với nước sốt kẹo kẹo mặn ngọt khiến cho bạn chén không bẩn nồi cơm đó.
Kho sứt

20. Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu là món ăn thường trông thấy của người miền tây-nam Bộ với đa dạng hương vị và bí quyết nấu tùy theo vùng miền. Vào đó, hủ tiếu Sa Đéc khét tiếng mà thực khách nào du lịch qua đây cũng đã một lần nếm thử.Tô hủ tiếu rét hổi, nước dùng ngọt thanh được hầm từ xương nấu cùng nhau với làm thịt heo, xá xíu, tôm tươi, gan,... Nêm thêm tí tương ớt, tương cà góp dậy mùi hương hơn. Đảm bảo món nạp năng lượng này đang lấy lòng bao gồm cả những thực khách khó tính nhất đó.
Hủ tiếu sa đéc

21. Bánh tằm bì

Ghé qua bạc Liêu thì nên thưởng thức gì? chắc chắn là đừng bỏ qua món bánh tằm tị nạnh nha, vị kỳ lạ miệng cực ngon sẽ làm bạn nhớ mãi đó.Những gai bánh tằm trắng mượt được có mặt với công đoạn chế biến công phu, xáo trộn giữa bột gạo cùng bột nếp với cách làm tiêu chuẩn. Người miền Tây bảo rằng bánh tằm ngon là do cách trộn bột cùng se bánh, cơ mà se bánh phải bằng tay thì mới chuẩn chỉnh vị.Điểm độc đáo là bên cạnh việc ăn uống bánh tằm với nước mắm mặn ngọt thì sử dụng nước cốt dừa bự béo chan vào ăn với với thính, domain authority heo, giết mổ nạt tạo cho một mùi vị lạ miệng, thơm béo mà demo là buộc phải ghiền.
Bánh tằm bì

22. Gỏi sầu đâu

Bạn đã từng dùng lá sầu đâu để trộn gỏi chưa? Món gỏi sầu đâu của bạn miền Tây bảo vệ sẽ làm bạn muốn mê nếu đã từng có lần thử qua đó.Kết phù hợp với khô cá mằn mặn, xoài sống cùng rất lá sầu đâu trộn đều, nhai kĩ bạn sẽ cảm thấy vị sầu đâu nhẫn đắng hài hòa với vị chua của xoài tạo cho một hương vị tinh tế, hấp dẫn. Cùng vào nhà bếp với Điện trang bị XANH làm cho ngay đa số món gỏi sầu đâu chuẩn vị chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!
Xem bỏ ra tiết:Cách có tác dụng gỏi sầu đâu thô cá lóc chuẩn vị miền Tây đơn giản dễ dàng tại nhàCách làm gỏi sầu đâu chay thơm ngon kỳ lạ miệng cho 1 ngày chay đa dạng
Gỏi sầu đâu

23. Cá kèo nướng muối ớt

Những món nướng luôn đem đến cho mình một hương vị thơm ngon, dậy mùi hấp dẫn. Những bé cá kèo mập mập, ngọt làm thịt được tẩm ướp với muối hạt ớt măn mẳn cay xè rồi xiên que và nướng chín.Vị cay cay, mặn mặn hòa với làm thịt cá mềm ngọt, ăn lẫn với dưa leo, xà lách, rau củ thơm,... Rồi nhâm nhi thêm vài lon bia thì không còn gì ngon bằng.
Cá kèo nướng muối hạt ớt

24. Chè bà ba

Những tín độ say mê ngọt thì chẳng thể chưa thử qua món trà bà bố hấp dẫn. Biện pháp làm thì hơi công phu vì món chè này kết phù hợp với nhiều nguyên liệu: đậu phộng, đậu xanh, khoai,... Thêm nước cốt dừa thơm béo, thử thôi là ghiền.Thử trổ tài ngay lập tức căn bếp nhà bạn món chè bà bố với giải pháp nấu kỳ lạ miệng của fan miền Tây ngay sau đây nhé, chắc chắn không ai nhưng mà không ham mê mê.
Chè bà bố

25. Chè bánh lọt

Món chè bánh lọt miền Tây cùng với vị ngọt khủng từ nước cốt dừa, phần bánh lọt được pha từ bột nặng nề bột gạo, thêm màu sắc xanh đỏ bắt mặt. Thử miếng bánh lọt mượt mềm, thêm đậu đỏ hoặc đậu black bùi bùi lôi cuốn lại thơm lừng mùi lá dứa chắc chắn người nào cũng sẽ say mê.Món trà này cũng dễ dàng nấu lắm, bạn có thể trổ tài ngay tận nơi chiêu đãi mái ấm gia đình với cách làm mà Điện sản phẩm XANH giới thiệu tiếp sau đây nhé!
Chè bánh lọt
Qua nội dung bài viết này hy vọng bạn sẽ hiểu hơn về đều món ăn dân gian miền tây nam Bộ hấp dẫn, nạp năng lượng là ghiền. Hẹn gặp bạn ở mọi chuyên đề sau.