Cách Nấu Bún Đỏ Buôn Ma Thuột

“Còn yêu nhau thì về Buôn Mê Thuột” cùng còn muốn thưởng thức món bún đỏ “bao ngon” không đâu giành được thì cũng hãy xịt về đây. Đặc sản của Buôn Mê Thuột không chỉ là là phần đa cánh rừng cafe rộng lớn hơn nữa là các món quánh sản khiến cho ai nạp năng lượng đều “ghiền”. Cùng sau đây, cusc.edu.vn vẫn chỉ chúng ta cách đun nấu bún đỏ của Buôn Mê Thuột.


Bún đỏ Buôn Mê Thuột “ngon khôn cùng cấp” nhưng không đâu gồm được 

Nếu chỉ nghe qua cái brand name “bún đỏ” thì hẳn là không ít người run sợ rằng món bún này còn có chứa phẩm màu. Nhưng mà thực tế, màu đỏ đặc trưng của bún đỏ được làm cho bởi màu của dầu điều cùng gạch cua. 

Đặt chân mang đến “mảnh đất cafe Buôn Mê Thuột” cơ mà không hưởng thụ tô bún đỏ vào giờ chiều tối tất cả tiết trời se lạnh thì thật uổng. Đấy là kinh nghiệm tay nghề được đầy đủ người đã từng đến Buôn Mê Thuột chia sẻ lại. Vậy nên, khi có thời cơ đến đây, các bạn hãy tự kiểm hội chứng xem khiếp nghiệm này có đúng hay là không nhé! 

*
Hình 1: Bún đỏ của Buôn Mê Thuột có mùi vị riêng ko đâu tất cả được

Bình dị, dân gian và lạ miệng là các tính tự được tương đối nhiều người cần sử dụng để diễn tả về món bún đỏ. Mặc dù bún đỏ đã làm được nhân bản, chào bán ở nhiều nơi thì dòng mùi vị “Buôn Mê Thuột” vẫn không trở nên nhầm lẫn. Xuất xắc nói cách khác, bún đỏ của Buôn Mê Thuột gồm hương vị đặc trưng mà không ở chỗ nào có được. 

Nguyên liệu cần sử dụng để nấu bếp được món bún đỏ chuẩn vị

So cùng với món bún bò Huế, bún thang, bún mắm,… thì nguyên liệu dùng để nấu món bún đỏ của Buôn Mê Thuột bao gồm phần dễ dàng hơn. Sức lôi cuốn của món nạp năng lượng này đa phần được khiến cho bởi sự khéo léo, chăm sóc và tỉ mẩn mà người nấu “nêm nếm vào”. 

*

Theo khám phá của TRUMPHO, nhằm nấu được sơn bún đỏ đạt đúng mực vị Buôn Mê Thuột thì bạn phải có đủ nguyên vật liệu trong tay. Vậy hồ hết loại vật liệu “không được phép vắng vẻ mặt” chính là gì? Mời chúng ta cùng TRUMPHO “chỉ mặt để tên” ngay thôi nào!

Xương ống với xương sườn heo.Cua đồng đã có được sơ chế sẵn.Thịt ba rọi heo. Thịt tôm khô. Giò sống. Bún tươi (nếu không thiết lập được tua bún to cùng dai giòn “kiểu Buôn Mê Thuột” thì rất có thể mua bún tươi thông thường). Trứng chim cút. Trứng vịt hoặc trứng con gà ta.Đậu phụ (đậu hũ).Các một số loại gia vị: dầu điều, muối hạt hạt, mắm tôm, nước mắm, bột ngọt, con đường cát, hạt tiêu xay. Hành với tỏi khô, hành lá, rau hương thơm (ngò gai), giá chỉ đỗ, xà lách, húng chó, rau xanh muống. 
*
Hình 3: nguyên vật liệu nấu bún đỏ Buôn Mê Thuột cực kỳ thân thuộc và dễ tìm

Cách làm bếp bún đỏ Buôn Mê Thuột tất cả những cách nào?

Với gần như loại vật liệu trên đây, chúng ta cũng có thể tự tin rằng món bún đỏ Buôn Mê Thuột nhưng mình sắp tới trổ tài đang “bao ngon” tới một nửa rồi. Còn 1/2 còn lại sẽ phụ thuộc vào vào trình độ chuyên môn và tình cảm của khách hàng nên các bạn hãy tập trung cao độ vào suốt quá trình nấu món ăn này nhé!

*
Hình 4: bí quyết nấu bún đỏ Buôn Mê Thuột tất cả những cách nào?Bước 1: chần sơ qua xương heo cùng với nước đung nóng có chứa một chút muối phân tử để loại bỏ bụi bặm bụi bờ còn bám trong xương. Bước 2: Chắt nước cùng rửa lại xương bằng nước sạch trước lúc cho vào nồi ninh làm cho nước dùng. Bước 3: Cua đồng đưa theo lọc lấy nước rồi cho nước vào nồi xương heo ninh cùng để tăng lên vị ngọt. Với phần gạch ốp cua, bạn xào cùng hành khô giã nát và dầu điều. Bước 4: Tôm thô ngâm nước cho mềm ra rồi đưa theo xay nhuyễn với thịt ba chỉ. Sau đó, trộn tôm, thịt và giò sống, trứng kê cùng hạt nêm, đường, hạt tiêu để gia công chả tôm thịt. Bước 5: Luộc trứng cút trong vòng 15 – 20 phút, đợi khi trứng chín và nguội thì tách sạch vỏ rồi cho vào nồi nước dùng. 
*
Hình 5: đưa ra tiết các bước trong quy trình nấu bún đỏ Buôn Mê ThuộtBước 6: lúc nồi nước dùng sôi, các bạn dùng thìa (muỗng) thả từng viên chả tôm làm thịt vào nồi. Viên chả đã nổi lên trên mặt nước khi sẽ chín. Bước 7: Nhặt cùng rửa sạch những loại rau ăn cùng rồi khiến cho ráo nước trước khi mang theo thái nhỏ. Bước 8: rửa sơ qua đậu phụ với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sở hữu đậu đi rán vàng giòn vào chảo ngập dầu. Bước 9: nêm nếm lại nồi nước dùng cùng các loại các gia vị kể trên. Đặc biệt, bạn nhớ rằng cho thêm dầu điều vào nồi để sản xuất màu đỏ ưa nhìn cho món ăn uống nhé. Bước 10: Ninh nồi nước dùng thêm khoảng tầm 15 – 20 phút nữa nhằm xương heo huyết hết hóa học ngọt. Trong khi này, bạn nhặt cùng rửa không bẩn rau muống rồi đưa theo luộc. Bước 11: đến bún, đậu phụ, rau muống và những loại rau ăn với vào tô. Tiếp đó, chan nước cần sử dụng và viên chả tôm giết lên trên. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bún đỏ Buôn Mê Thuột rồi!

Còn gì tuyệt vời nhất hơn khi thân tiết trời se giá lại được thưởng thức tô bún đỏ “ngon trường đoản cú viên chả tôm thịt cùng ngọt tự xương” nữa chứ! TRUMPHO mong mỏi rằng cùng với cách thổi nấu bún đỏ cùng sản phẩm bún tươi “bao sạch” của chính mình sẽ tạo nên món ăn của người tiêu dùng “bao ngon”