CÁCH LÀM MÓN CÁ LÓC NƯỚNG TRUI

Cá lóc nướng trui song món ăn dân dã đậm hóa học sông nước của miền tây-nam Bộ nhưng mà “danh tiếng” của nó lại phủ sóng khắp đông đảo miền khu đất nước. Vị ngọt của những lóc quyện với rau sống và chấm cùng nước chấm đặc trưng đưa về sự thu hút mà bất kỳ ai ai cũng khó lòng chống lại. Hãy cùng cusc.edu.vn vào bếp triển khai ngay phương pháp làm cá lóc nướng trui hệt tín đồ miền Tây nhé!


2 phương pháp làm cá quả nướng trui2.2 biện pháp làm con cá quả nướng trui3 Nước chấm con cá quả nướng trui3.1 nước mắm me3.2 nước mắm chua ngọt
Cá lóc còn có tên gọi khác là cá chuối giỏi cá quả. Thịt cá quả lành tính, tất cả vịt ngọt bắt buộc thường được chế trở thành nhiều món ăn ngon như: cá quả nấu canh chua, cá quả kho tộ, gỏi xoài thô cá lóc… Đặc biệt nhất chính là cá lóc nướng trui.

Cách chọn cá lóc ngon

Để đạt được món nạp năng lượng từ những lóc ngon, bạn hãy chọn những con cá lóc đồng. Con cá quả đồng là phần lớn con gồm vảy màu black sậm vày chúng sống dưới bùn lầy vào ao hồ, đầu eo hẹp nhọn, nhỏ, thân hình gầy nhưng rắn có thể và các xương. Còn con cá quả nuôi là những nhỏ cá màu xám, vì chúng được nuôi nhân tạo, liên tục bị nắng phản chiếu vào. Đầu bao gồm lóc nuôi đang to, tròn, gồm thân hình to mạp, những thịt.

*
*

Chọn cá lóc đồng để món tiêu hóa hơn (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật bào chế món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo chủng loại Và chăm lo Sắc Đẹp
Tìm đọc ngay

Cách làm cá quả nướng trui

Nguyên liệu món cá lóc nướng trui

2 bé cá lóc đồngRơm khôBún tươiBánh trángRau sống50g đậu phộngHành lá

Cách làm cá lóc nướng trui

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành lá các bạn đem cắt gốc, rửa sạch, nhằm ráo rồi thái nhỏ.

– các loại rau sống bạn đem cọ sạch, để ráo.

– Đậu phộng chúng ta đem rang vàng rồi đãi không bẩn vỏ. Sau đó, giã nhỏ.

Bước 2: làm mỡ hành

– chúng ta cho chảo lên bếp, cho dầu lấn vào rồi đun cho dầu ăn sôi lên. Tiếp đến, các bạn cho hành lá vào rồi dùng đũa hòn đảo đều lên, các bạn cho vào hành lá không nhiều bột ngọt, muối hạt rồi hòn đảo đều lần nữa rồi tắt bếp. Các bạn cho hành lá ra bát riêng.

*
*

Tự tay làm món mỡ bụng hành thơm ngon, thu hút chỉ với vài bước đơn giản dễ dàng (Ảnh: Internet)

Bước 3: Nướng cá lóc

– Cá lóc bạn oder về, đem rửa sạch nhằm nguyên con không bắt buộc đánh vảy hay làm cho sạch ruột. Bạn dùng que dài xiên dọc thân cá từ miệng đến đuôi rồi gặm xuống đất. Tiếp đến, chúng ta dùng rơm thô phủ kín cá rồi đốt lửa. Liên tiếp nướng cá và mang lại rơm vào, nướng cho đến lúc cá chín là được.

*
*

Cá lóc nướng trui món ngon đặc sản nổi tiếng của tín đồ dân miền Tây (Ảnh: Internet)

Bước 4: Trình bày

– sau khoản thời gian chín, các bạn cạo sạch sẽ lớp vảy cháy black rồi đặt cá vào đĩa. Dùng dao rọc đường dài từ bên trên xuống theo sống lưng của cá, rồi rẽ giết thịt cá lịch sự 2 bên. Tiếp đến, các bạn rưới mỡ thừa hành và đậu phộng rang lên và trình diễn cùng với các loại rau là kết thúc rồi đấy!

*
*

Cá lóc nướng trui khiến thương lưu giữ (Ảnh: Internet)

Với món con cá quả nướng trui này, chúng ta phải chấm kèm với nước mắm nam ngư me bắt đầu đúng chuẩn. Nhưng bạn cũng có thể ăn kèm với nước mắm nam ngư chua ngọt phần nhiều được. Sau đây, cùng nhau triển khai 2 một số loại nước chấm này nhé!

Nước chấm con các lóc nướng trui

Nước mắm me

Nguyên liệu nước mắm nam ngư me1 thế meNước mắmĐườngTiêuỚtCách làm cho nước mắm me

Bước 1: các bạn cho me vào chén, đến nước nóng vào dìm me. Sử dụng muỗng dầm me rồi lọc đem nước cốt me sền sệt.

Bước 2: Tiếp đến, các bạn cho đường, nước mắm vào cho vừa khéo ăn.

Bước 3: Cuối cùng, mang đến ớt thái theo từng lát và hạt lạc giã nhỏ vao là được.

*
*

Ăn cá lóc nước trui kèm với nước mắm me (Ảnh: Internet)

Nước mắm chua ngọt

Nguyên liệu5 thìa nước mắm2 muỗng đường cát½ thìa bột ngọt1 nhánh gừng2 tép tỏi1 trái ớt tươi1 trái chanhCách làm cho nước chấm chua ngọt

Bước 1: Gừng tươi chúng ta đem cạo vỏ, rửa không bẩn rồi thái sợi. Tỏi với ớt các bạn đem băm nhỏ.

Bước 2: chúng ta cho nước nóng vào sơn rồi cho các loại các gia vị đã sẵn sàng gồm đường, mì chính cùng nước cốt chanh vào. Sau đó, khuấy phần đông lên rồi cho gừng cắt sợi, tỏi ớt băm vào.

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho nước mắm nam ngư vào và đánh chảy gia vị. Nêm nếm đến vừa ăn là hoàn thành.

*
*

Nước mắm chua ngọt đậm đà, dễ làm (Ảnh: Internet)

Cá lóc nướng trui dùng kèm rau gì?

Cá lóc nướng trui với lớp giết mổ cá trắng ngần, lớp domain authority thơm phức thoang thoảng mùi hương thơm của rơm rạ cuộn với rau củ sống, bún tươi cùng chấm cùng với mắm me thì đúng là mỹ thực, ăn uống mãi ko chán. Ăn kèm với con các lóc nướng trui đề nghị là những loại rau củ như chuối chát, thơm, cà tím, xà lách, dưa leo, húng lủi, tía tô… Món nạp năng lượng này vừa cũng hoàn toàn có thể thay thế bữa chính nữa đấy!

*

Rau sống ăn lẫn làm món ăn không ngán (Ảnh: Internet)

Với phương pháp làm cá lóc nướng trui đơn giản dễ dàng như trên, cusc.edu.vn chúc các bạn sẽ mang đến cho mái ấm gia đình bữa ăn lôi cuốn nhé!