Bảng thành phần dinh dưỡng của thực phẩm

Để chọn được những món ăn uống giàu chăm sóc chất, bọn họ cần biết chỉ số thành phần bổ dưỡng của mỗi các loại thực phẩm. Mặc dù nhiên, nếu như chỉ nhìn bên ngoài thì vẫn khó rất có thể nhận biết được những chỉ số cố gắng thể. Lúc đó, bảng thành phần dinh dưỡng đã giúp chúng ta giải quyết vụ việc này.

Bạn đang xem: Bảng thành phần dinh dưỡng của thực phẩm

Nếu bạn đang cần tìm hiểu ví dụ về hàm lượng bổ dưỡng của mỗi loại thực phẩm, hãy thuộc cusc.edu.vn phân tích quý giá dinh dưỡng của những nhóm chất trải qua bảng dinh dưỡng tiếp sau đây nhé.

A. Tổng quan 

Bảng kết cấu dinh dưỡng của những loại hoa màu được Viện bổ dưỡng Việt Nam chào làng dựa bên trên những hiệu quả nghiên cứu vớt khoa học, so sánh thành phần hoa màu trong hơn trăng tròn năm.

86 chất bồi bổ trong 100g thực phẩm được phân nhiều loại như sau:

Các thành phần bao gồm (proximate): nước, protein, lipid, glucid, lactoza, cellulozaĐường tổng hợp và con đường đơn: galactoza, maltoza, lactoza, fructoza, glucoza, sacarozaCác hóa học khoáng, vi khoáng: calci, sắt, magie, mangan, phosphor, kali, natri, kẽm, đồng, selenCác vitamin tan trong nước: vi-ta-min C, B1, B2,PP, B3, B6, folat, B9, H, B12Các vitamin rã trong dầu: vitamin A, D, E, KCác carotenoid: lutein, zeaxanthin, beta-cryptoxanthin, lycopene, alpha-caroten, beta- caroteneCác isoflavon: tổng số acid khủng no và không no, palmitic, margaric, stearic, arachidic, behenic, lignoceric, linolenic, linoleic, arachidonic, EPA, DHA cùng tổng số acid phệ trans.Các acid amin: lysin, methionin, tryptophan, phenylalanine, threonine, valin, leucine, isoleucine, arginin, histidin, cystin, tyrosin, alanine, acid aspartic, acid glutamic, glycin, prolin, serin. 

B. Bảng yếu tắc dinh dưỡng

1. Nhóm hóa học tinh bột

Các nhiều loại thực phẩm gồm chứa yếu tắc tinh bột mang rất nhiều năng lượng đến cơ thể, tuyệt nhất là đổi với người tí hon khó dung nạp và fan tập gym. Giá trị bổ dưỡng của từng món ăn sẽ không còn giống nhau vì chưng kết cấu yếu tắc thức ăn thay đổi. Bảng cấu trúc dinh dưỡng sẽ phân tích sự không giống nhau này của group chất tinh bột. 

Bạn có thể tham khảo: Các loại thực phẩm giàu tinh bột

1.1. Đối với các thực phẩm sản xuất từ gạo và bột gạo:Thực phẩm (100g)Năng lượngProteinChất béoChất xơCholesterolKhoáng chấtVitamin AVitamin B1Vitamin C

Gạo nếp	346calo	8,6g	1,5g	0,6g	0	416mg	0	0,14mg	0
Gạo tẻ	344calo	7,9g	1g	0,4g	0	381mg	0	0,1mg	0
Bún	110calo	1,7g	0	0,5g	0	44mg	0	0,04mg	0
Phở	141calo	3,2g	0	0	0	80	0	0	0
Bánh mì	249calo	7,9g	0,8g	0,2g	0	194mg	0	0.1mg	0
Bánh bao	219calo	6,1g	0,5g	0,5g	0	85,5mg	0	0	0

1.2. Đối với các thực phẩm rau xanh củ cất tinh bột, giá trị bồi bổ như sau:Thực phẩm (100g)Năng lượngProteinChất béoChất xơCholesterolKhoáng chấtVitamin AVitamin B1Vitamin C

Khoai lang	119calo	0,8g	0,2g	1,3g	0	475mg	0	0,05mg	23mg
Khoai tây	92calo	2g	1g	1g	0	493mg	0	0,01mg	10mg
Khoai môn	109calo	1,5g	0,2g	1,2g	0	89mg	0	0,09mg	4mg
Bột sắn dây	340calo	0,7g	0,8g	0,8g	0	39,5mg	0	0,15mg	0,1mg
Củ sắn	152calo	1,1g	1,2g	1,5g	0	452mg	0	0,03mg	34mg
Củ từ	92calo	1,5g	1,5g	1,2g	0	58,5mg	0	0,2mg	2mg

2. Nhóm hóa học giàu Protein

Protein có tính năng hỗ trợ phát hành cơ bắp, giúp cơ thể trở yêu cầu săn có thể và khỏe mạnh mạnh. Những loại thực phẩm có chứa lượng Protein cao thường có trong những loại giết cá và trứng. Trong 100g thức ăn sẽ có được chứa những thành phần cùng giá trị bồi bổ dưới đây.

Bạn có thể tham khảo: Các các loại thực phẩm nhiều protein

Thực phẩm (100g)Năng lượngProteinChất béoChất xơCholesterolKhoáng chấtVitamin AVitamin B1Vitamin C

Thịt bò	182calo	21,5g	11,8g	0	90mg	206mg	12mg	0,7mg	0
Thịt heo	297calo	19g	20,8g	0	80mg	746mg	0,1mg	0,71mg	0
Cá hồi	208calo	20g	13g	0	55mg	450mg	0,5mg	0	0
Trứng gà	155calo	13g	11g	0	373mg	310mg	0,05mg	0	0
Thịt cừu	294calo	25g	21g	0	97mg	424mg	0,8mg	0,12mg	0
Thịt gà	239calo	27g	14g	0	88mg	344mg	0,16mg	0,1mg	0

3. Nhóm chất giàu hóa học béo

Chất béo là 1 thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc của chúng ta. Chất béo bao gồm vai trò điều tiết với dự trữ nguồn tích điện cho khung người tránh những biến đổi tác nhân bên ngoài.

Xem thêm: Đang Cho Con Bú Nhuộm Tóc Được Không Và Læ°U Ý Cho Mẹ BỉM MuốN Làm đÁº¹P

Bạn rất có thể tham khảo: Các các loại thực phẩm đựng chất khủng tốt

Trong 100g chất phệ sẽ chứa những thành phần bồi bổ sau.

Thực phẩm (100g)Năng lượngProteinChất béoChất xơCholesterolKhoáng chấtVitamin AVitamin B1Vitamin C

Đậu phộng	573calo	27,5g	44,5g	2,5g	0	925mg	0	0,44	0.6mg
Hạt mè	568calo	20,1g	46,4g	3,5g	0	2161mg	0	0,7mg	0,1mg
Hạt điều	605calo	18,4g	46,3g	0,6g	0	499mg	0,03mg	0	0,05mg
Cùi dừa	368calo	4,8g	36g	4,2g	0	748mg	0	0,06mg	0,02mg
Đậu đen	325calo	24,2g	1,7g	4g	0	446mg	0	0,5mg	3mg
Đậu xanh	328calo	23,4g	2,4g	4,2g	0	1616mg	0	0,5mg	3,2mg

C. Lời kết

Trên đây là tổng thể giá trị dinh dưỡng mà bảng thành phần đã mang tới dựa trên các nhóm chất cần thiết cho cơ thể. Việc lựa lựa chọn thực phẩm sẽ không còn khó khăn khi chúng ta đã sử hữu bảng thành phần dinh dưỡng này.

Nếu bạn cần thêm thông tin giá trị bồi bổ của loại thực phẩm nào khác, hãy giữ lại dưới phần phản hồi để cusc.edu.vn sẽ cung cấp bạn trong thời gian sớm nhất.

Bên cạnh đó, nếu như muốn có một trong suốt lộ trình tăng cân tương đối đầy đủ về bồi bổ và cách tập luyện, chúng ta cũng có thể tham khảo: Cách tăng cân cho người tí hon – toàn bộ những điều bạn cần biết.